にんじんは5cm長さ、2mm角程度の細切りにする。アーモンド(ピーナツ)は粗く刻む。

にんじんは、電子レンジ600Wで1〜2分加熱する。

レモン汁、ナンプラー、はちみつ、オリーブ油を混ぜ、にんじんとアーモンドを加えて混ぜ合わせる。