スペアリブの紅茶煮
ガッツリお肉が食べたいけど、あっさりめが良いときにオススメ!
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スペアリブが安かったので。
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スペアリブが安かったので。
スペアリブをフライパンで焦げ目がつく程度焼く
大根、人参をカット
圧力鍋にお肉が浸かるくらいの水を入れて火にかけ、灰汁を取って火を消す
鍋にティーパックをいれて紅茶が出来るまで放置
紅茶が出たら、大根、人参、調味料を入れて蓋を閉めて強火で、シュッシュッと回り出したら弱火で10分加圧する
火を止めて自然とピンが降りたら出来上がり
紅茶で煮ることで柔らかくて臭みが少なく出来ます
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