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スペアリブの紅茶煮
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スペアリブの紅茶煮-レシピのメイン写真

スペアリブの紅茶煮

☆ともすけ♪☆
☆ともすけ♪☆ @cook_40259656

ガッツリお肉が食べたいけど、あっさりめが良いときにオススメ!
このレシピの生い立ち
スペアリブが安かったので。

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スペアリブが安かったので。

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スペアリブの紅茶煮

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材料

2~3人分
  • スペアリブ 500g
  • 大根 10cm程
  • 人参(小) 1/2本
  • 水 300cc
  • 濃口醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 紅茶ティーパック 1袋
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作り方

  1. 1

    スペアリブをフライパンで焦げ目がつく程度焼く

  2. 2

    大根、人参をカット

  3. 3

    圧力鍋にお肉が浸かるくらいの水を入れて火にかけ、灰汁を取って火を消す

  4. 4

    鍋にティーパックをいれて紅茶が出来るまで放置

  5. 5

    紅茶が出たら、大根、人参、調味料を入れて蓋を閉めて強火で、シュッシュッと回り出したら弱火で10分加圧する

  6. 6

    火を止めて自然とピンが降りたら出来上がり

コツ・ポイント

紅茶で煮ることで柔らかくて臭みが少なく出来ます

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☆ともすけ♪☆
☆ともすけ♪☆ @cook_40259656
2019/08/07 13:59に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ 大根 にんじん 酒

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