作り方
- 1
オリーブオイルを敷き中火で☆を軽く炒め、香りを立たせる
- 2
それなりになったらたまねぎ、セロリを入れて水分が飛ぶまで。中火で、沸騰したら弱火で飴色になるまで炒めます
- 3
水分が飛んで飴色になったと思ったら、残りの材料を全て投入。順番は特に気にしなくて結構です
- 4
最後に塩で味を調えて終了。
コツ・ポイント
１．クローブは入れすぎると苦くなる
２．たまねぎの炒める時間で甘みが変わる
３．あとのスパイスは増減させて好みを探る
４．子供にはチリペッパーなしで作る
５．セロリとヨーグルト、パクチーはなしでもOK
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
家族皆で食べられる本格インドカレー 家族皆で食べられる本格インドカレー
４歳の子供が野菜嫌い、しかしカレーは食べる。そんな訳で子供も大人も食べられるカレーを作ってみました。アレンジ可です。
-
-
-
スパイスで体質改善♡本格風インドカレー スパイスで体質改善♡本格風インドカレー
新大久保にあるイスラム横丁まで足を運び、スパイスをたくさん調達してきたので本格インドカレーに挑戦(๑´ڡ`๑)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918179
