作り方
- 1
大根をすりおろしてください
水分が軽く残るくらいでしぼってください - 2
軽く絞った大根おろしをボウルにいれ
小麦粉、片栗粉をいれてまぜてください。 - 3
形を形成してな油をひいたフライパンに
ならべて片面に焼き目がつくまで焼いてください - 4
ひっくり返したら水をいれて蓋をして
1分ほど待ち、蓋をあけます - 5
両面に焼き目がついたら
ソースを入れて絡めてください -
コツ・ポイント
★きっちりすりおろさなくてもすった時に小さくなった大根を
みじん切りにして混ぜても食感が良くなります
★大根の水分がすくなすぎると固くなりやすいです。
逆に水分が多すぎてまとまりにくい場合は小麦粉で調整してください
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その他のレシピ
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