『京鴨』ささみ塩麹天ぷら～ゆず風味～

Name: 『京鴨』ささみ 塩麹天ぷら ～ゆず風味～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合鴨ささみ 6本; ゆず(フリーズドライ) 適量; 塩麹 大さじ1.5; 料理酒 大さじ1; 塩 少量; 天ぷら粉 適量

京鴨ｂｙ山城農産 @cook_40171789

ご自宅で簡単美味しい、京鴨を使った料理をどうぞ★
このレシピの生い立ち
『京鴨』ささみを使ったヘルシーでやわらかい塩麹天ぷらです。ゆず風味で仕上げました。

『京鴨』ささみ塩麹天ぷら～ゆず風味～

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材料

2人分

合鴨ささみ 6本
ゆず(フリーズドライ) 適量
塩麹大さじ1.5
料理酒大さじ1
塩少量
天ぷら粉適量

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作り方

1

ささみの筋をとる。
2

ボウルにささみ・塩麹・料理酒・ゆず・塩を入れて、１～２分ほど揉み込む。
3

天ぷら粉をつけて、170℃でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

ゆずの量はお好みで調整してください★

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京鴨ｂｙ山城農産 @cook_40171789

2019/04/26 07:49に公開

美味しさと安心の誇り「京鴨」http://www.kyogamo.comあい鴨の美味しさを最大限に引き出せるよう、孵化から食肉加工まで100％自社にて一貫生産し、徹底的に品質・衛生管理に取り組み、食味するお客様に「安全・美味」をお約束できる商品の生産に努めております。山城農産がお届けする世界で最も高品質で安全なブランドあい鴨肉「京鴨」是非一度、ご賞味くださいませ

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