レタスは一口大にちぎり、ゆで卵･きゅうりは薄切りにする。ミニトマトは４等分に切る。

鍋で沸かしたお湯に鶏ミンチ・コンソメを入れ、肉に火を通す。

(2)にミックスベジタブルを加え、塩コショウで調味し、水でふやかした粉ゼラチンを
加えて溶かす。

容器に(3)を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

器に(1)を盛り付け、食べやすい大きさに切った(4)をのせる。