そら豆と桜エビのペペロンチーノ

そら豆と桜エビのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

そら豆と桜エビのペペロンチーノ

カフェRosie @cook_40169405

休日のランチに。手間をかけずに、簡単に。エビでカルシウム、お豆は色んな栄養、オリーブオイルで健康にも気を使って。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいけど、暑いのでクリーム系はちょっと…やっぱりペペロンチーノかなって感じです。

休日のランチに。手間をかけずに、簡単に。エビでカルシウム、お豆は色んな栄養、オリーブオイルで健康にも気を使って。
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そら豆と桜エビのペペロンチーノ

カフェRosie @cook_40169405

休日のランチに。手間をかけずに、簡単に。エビでカルシウム、お豆は色んな栄養、オリーブオイルで健康にも気を使って。
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パスタが食べたいけど、暑いのでクリーム系はちょっと…やっぱりペペロンチーノかなって感じです。

休日のランチに。手間をかけずに、簡単に。エビでカルシウム、お豆は色んな栄養、オリーブオイルで健康にも気を使って。
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材料

2人分

パスタ 2人分
にんにくチップ大さじ1/2
輪切りトウガラシ 1/2本〜1本
オリーブ油大さじ1
冷凍そらまめ 100〜200g
塩適宜
桜エビ大さじ2

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタとそら豆を一緒に茹でる
そら豆は2分程で取り出して、皮を剥いて身を取り出す
2

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくチップ、輪切り唐辛子を入れ香りが立つまで炒める
3

②にそら豆と桜エビを加え、桜エビの香りがしてきたら、茹でたパスタとオリーブオイル大さじ1を加えてトングで混ぜる
4

塩で味しか調える

コツ・ポイント

パスタとそら豆はレンジで茹でると手間なく簡単にできます。
塩は控えめで、そら豆は茹で過ぎないように。

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カフェRosie @cook_40169405

2019/08/08 06:42に公開

お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノパスタそらまめサクラエビトウガラシ

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