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季節のワカモレ
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季節のワカモレ-レシピのメイン写真

季節のワカモレ

新潟市
新潟市 @maika_niigata

”ワカモレ”とはメキシコ料理のサルサの一種♪混ぜて・つけて・食べるだけの簡単レシピをご紹介!
このレシピの生い立ち
毎月19日は「食育の日」♪
野菜は1日に350g摂取することが推奨されています。1皿70gの野菜を使った野菜料理を,1日に5皿食べることで,350g摂取することができます!このメニューの1人分の野菜使用量は72gです。

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新潟市 @maika_niigata

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材料

4人分
  1. アボカド 2個
  2. トマト(中) 1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. レモン汁 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 黒こしょう 少々
  8. アスパラ 4本
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作り方

  1. 1

    アボカドを半分にし、種をとり、スプーンで身をとる。

  2. 2

    トマトは1㎝角、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    アスパラガスをゆでて、1cmの長さに切る。

  4. 4

    ①、②、③を混ぜて、レモン汁を振りかけて混ぜる。

  5. 5

    塩,こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

野菜は70g以上使用し,一般的なワカモレに「豆腐」を入れることで良質なたんぱく質も摂取できます♪バゲットに付ければ忙しい朝でも,手軽においしく野菜たっぷり朝食が食べられます♪

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新潟市
新潟市 @maika_niigata
2019/08/07 07:18に公開
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中!Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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