しめじの石づきをとり、ほぐします。
大葉の1枚を細かめに切り、もう1枚を千切りにします。
プチトマトは半分に切ります。

フライパンにしめじと大葉の細かめに切ったものとAを入れて炒めます。

器に盛り付け大葉の千切りとあればプチトマトをのせできあがりです。