アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を開いて凹凸を切り落とし平らにします。白い筋のようなところを切っておくと火を通した時にちじまりにくくなります。
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- 2
中にニンニクの芽とニンニクの芽と同じくらいに切った人参を挟んで、海苔巻きのように巻いて行く。それをラップでつつむ。
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- 3
＊ラップだと作業は早いですが、調理中に開きやすいので、タコ糸とかの方が良いかもしれません。
- 4
ラップで包む時は端を緩くしばる。
耐熱皿の上にのせ電子レンジで500wで3分 - 5
時間があればオーブンでも焼けばさらに余分な脂も落ちて、焼き目が付くのでオススメ
- 6
中まで火が通ったら、味付けに必要な液を入れ表面に色が馴染めば出来上がり。
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- 7
一口サイズに切り分け完成。
最後に残った汁を、かける -
コツ・ポイント
人参を二本でも良いかも。
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