簡単惣菜パン『ハム＆チーズ』
TOP10入り感謝♪とろ〜りチーズが美味しい！ホームベーカリー利用であっという間に出来ちゃう手抜き楽チンパンです♡
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの活用と成型の手間を大幅に省いた、わが家で大活躍の手抜きロールケーキスタイルパンです。
パン生地はシンプルなので、巻き込む具を変えるだけでバリエーションは無限です（笑）
簡単惣菜パン『ハム＆チーズ』
TOP10入り感謝♪とろ〜りチーズが美味しい！ホームベーカリー利用であっという間に出来ちゃう手抜き楽チンパンです♡
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの活用と成型の手間を大幅に省いた、わが家で大活躍の手抜きロールケーキスタイルパンです。
パン生地はシンプルなので、巻き込む具を変えるだけでバリエーションは無限です（笑）
作り方
- 1
☆印をすべてホームベーカリーへ。
ドライイーストは専用容器にセットして生地をつくる。 -
- 2
生地が出来たらフィンガーテストで一次発酵を確認し取り出す。ガス抜きをして丸めたら、濡れ布巾をかけて15分のペンチタイム。
-
- 3
一辺が20〜30cm程度に四角くのばす。
綿棒で軽く十字に四等分し、一箇所ずつナナメにのばすと比較的四角にのばしやすい。 -
- 4
一面にマヨネーズをぬり、奥側数cm残しハムとチーズをトッピング。ロールケーキの要領で手前から巻き、しっかりとじる。
-
- 5
スケッパーで9等分し、アルミカップの上に並べる。乾燥しないように霧吹して２次発酵。
オーブン発酵利用なら40度で30分。 - 6
しっかり一回り大きくなったら２次発酵終了。
トッピング用のマヨネーズとパセリを飾る。 -
- 7
200度に予熱したオーブンで15分〜20分で焼く。
焼き時間はオーブンによるので、調節してくださいね！
コツ・ポイント
巻き込むチーズとマヨネーズがあまり多すぎると、カットした下面から出てしまうので注意してください。
味付けはマヨネーズ主体なので、しっかり目がお好みであれば、トッピングのマヨネーズを多めにするといいと思います。
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