材料を準備。

にんじんを輪切りにし、千切りに。

にんじんに塩小さじ半分をかけ、少し揉み、10分ぐらいおく。

にんじんがしっとりして水がでたら、手でしっかりと水気をしぼる。

りんごをいちょう切りにし、すし酢小さじ1を混ぜる。

オリーブオイル小さじ2を加え、にんじんとりんごを和え、お好みで塩、こしょうで味付け。

出来上がり♪