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お弁当にも!蓮根入りオイマヨつくね
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お弁当にも!蓮根入りオイマヨつくね-レシピのメイン写真

お弁当にも!蓮根入りオイマヨつくね

にゃおはは
にゃおはは @cook_40109657

オイスターソースとマヨネーズ入りのタレでコクのある照り焼きつくねです。
冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ!
このレシピの生い立ち
やわらかく、冷めてもおいしいつくねが食べたくて(^^)
マヨネーズが大好きなので、タレに使ってみました♪

オイスターソースとマヨネーズ入りのタレでコクのある照り焼きつくねです。
冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ!
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やわらかく、冷めてもおいしいつくねが食べたくて(^^)
マヨネーズが大好きなので、タレに使ってみました♪

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にゃおはは
にゃおはは @cook_40109657

オイスターソースとマヨネーズ入りのタレでコクのある照り焼きつくねです。
冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ!
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マヨネーズが大好きなので、タレに使ってみました♪

オイスターソースとマヨネーズ入りのタレでコクのある照り焼きつくねです。
冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ!
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マヨネーズが大好きなので、タレに使ってみました♪

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材料

二人分
  • 豚ひき肉 230グラム
  • 蓮根(すりおろして軽く絞る) 一節
  • 人参(すりおろす) 1/3本
  • 椎茸(みじん切り) 1個
  • うずらの卵 2個
  • マヨネーズ 大2
  • 塩・こしょう 少々
  • <たれ>混ぜ合わせておく
  • 醤油 大2
  • オイスターソース 大1/2
  • マヨネーズ 大1
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    タレ以外の材料をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    ハンバーグを作る要領で、空気を抜きながら平たい丸型に成形し、油を入れないフライパンに並べる(真ん中を指で軽く押さえる)

    • お弁当にも!蓮根入りオイマヨつくね作り方2写真
  3. 3

    弱火で両面こんがり焦げ目がつくまで焼きます。

  4. 4

    出てきた余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ります。

  5. 5

    混ぜ合わせておいたタレを回しかけ、軽く煮詰めながら両面に絡ませたら出来上がりです!

コツ・ポイント

マヨネーズはカロリーハーフなどだとうまく溶けないので普通のものか、他のタレの材料を少しづつ入れ溶きのばしてから混ぜてくださいね。
味付けは濃い目になってるので、お好みに合わせてください。

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にゃおはは
にゃおはは @cook_40109657
2014/04/06 04:31に公開
10歳になる娘、2歳年下の旦那さんと実家にて暮らしてます☆パンやお菓子、料理作りが好きですが、パン屋さんやお店に行くのも大好き♪みなさんのおいしそーーなレシピを見るのが日課です♪家族のために、簡単かつ美味しく体に良いメニューを、クックにて日々参考にさせていただいてます(^^)v
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このレシピのキーワード

つくね しいたけ にんじん れんこん 豚ひき肉 うずらの卵

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