雛祭りに♡手まり寿司風ポテトサラダ
asukaauska @cook_40255698
お誕生日やひな祭りに♡味付け、飾り付け前に取り分けて離乳食にもいかがでしょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
ひな祭りに作りました♡ちらし寿司と手まり寿司だと寿司寿司で大変なので(^^;;
雛祭りに♡手まり寿司風ポテトサラダ
お誕生日やひな祭りに♡味付け、飾り付け前に取り分けて離乳食にもいかがでしょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
ひな祭りに作りました♡ちらし寿司と手まり寿司だと寿司寿司で大変なので(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき厚さ5ミリ程度の半月切りに。鍋に入れてヒタヒタに水を注ぎ、蓋をズラしてのせ火にかける。
- 2
沸騰後中火で約10分。吹きこぼれないように、注意して蓋をずらす
- 3
ニンジン、オクラはじゃがいもと一緒にさっと茹でて先に引き上げる
- 4
じゃがいもを茹でている間スライスチーズやニンジンをお好みで型抜きする。2cm四方くらいがよい。オクラは7〜8mmの輪切り
- 5
じゃがいもが茹で上がったら強火で水分を飛ばす(トロトロな状態。時短でお湯捨てても可)
- 6
じゃがいもをマッシャーや麺棒でつぶす。鮭フレークを入れてよく混ぜ、大さじ1ずつすくってラップでおだんごにする
-
- 7
じゃがいもだんごを冷蔵庫に入れて冷やした後、飾り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆じゃがいもの水分を残しておくとダンゴにした時、型崩れしません。
パサパサになってしまったらマヨネーズを少し入れるといいです
☆生ハムはギョウザの皮みたいに指で柔らかく伸ばしながら包むとうまくできます。
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