鶏胸肉 ヘルシーサラダ
NECOROB @cook_40120763
ヘルシーといえば、鶏ささみ
ですが、皮と肉を別に使える胸肉を活用して一品作ってみました！
このレシピの生い立ち
アレンジしにくいキュウリを使った一品を考え、コスパの良い鶏胸肉をアレンジしてみました。
歯ごたえある肉質もサラダ感覚で、食べ応えがあると食べ過ぎず良いかもです！
鶏胸肉 ヘルシーサラダ
ヘルシーといえば、鶏ささみ
ですが、皮と肉を別に使える胸肉を活用して一品作ってみました！
このレシピの生い立ち
アレンジしにくいキュウリを使った一品を考え、コスパの良い鶏胸肉をアレンジしてみました。
歯ごたえある肉質もサラダ感覚で、食べ応えがあると食べ過ぎず良いかもです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉の皮と肉を切り分ける。
今回使うのは肉部分のみ。皮は別途保存用にしておく。 - 2
スライサーを使ってキュウリの輪切りを準備。平行して、 酒と水、鶏肉を入れたタッパをレンジへ（4分前後）。
- 3
今回使うドレッシングは、キューピーノンオイルのごまと香味野菜。
上記ベースに白ゴマを入れ混ぜておく。 - 4
レンジから取り出した鶏肉の余熱を取った後、キュウリ、3を混ぜて、ごま油を一回し、全体に、味を馴染ませればできあがり。
コツ・ポイント
鶏の臭みとクセを消す為に、料理酒は必要不可欠です。柔らかさも増します。
お子さんや動物のご飯用には、10ccの水を入れた器に肉（150g目安）を入れてチンしたものを使うと良いかもです。
つくれぽ
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