ボウルに、砂糖・卵・牛乳を入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて更に混ぜる。ゴムベラを使ってサックリと。

生地がまとまったら、好きな大きさに丸めます。ドーナツのように輪っかにしてもOKですし、ドーナツ用の型があればそちらで。

生地が半分浸かる程の油で揚げていきます。温度は160℃〜170℃で両面キツネ色になるまで。

綺麗に焼き色が付いたら完成です！キッチンペーパーで余分な油を取りましょう。