赤いモツ鍋♪
トマトの酸味と、韓国辛味噌で激うま♪
このレシピの生い立ち
トマト鍋とキムチ鍋が大好きで、
とうとう、合体させました♪
作り方
- 1
鍋にトマト缶を開け、つぶしながら入れ、水を足し、煮立ったら、ヤンニョムジャンを好きなだけ溶かす。
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- 2
キャベツ、豆腐などを鍋にいれ、煮立ったら、モツを入れ、最後にニラ、もやし、にんにくを入れ、蓋をする。
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- 3
モツはあまり火を通し過ぎない。２～３分くらい。
で、いただきま～す♪ -
コツ・ポイント
トマト缶とヤンニョムジャンから、
充分たっぷりの旨味が出ます。
（鶏ガラスープは不要）
ヤンニョムジャンとは、いわゆる、
キムチの素です。
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