たけのこメンチ

たけのこメンチ-レシピのメイン写真

たけのこメンチ

noeru818 @cook_40259354

しゃきしゃき感があって食べごたえ抜群です。
冷凍できるので作りおきしておくとお弁当のおかずにも便利です。
このレシピの生い立ち
結婚して初めて一緒に作りました。旦那の母に教わりました☆

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noeru818 @cook_40259354

しゃきしゃき感があって食べごたえ抜群です。
冷凍できるので作りおきしておくとお弁当のおかずにも便利です。
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材料

たけのこ(水煮) 2パック
ひき肉 500㌘
卵 1個
塩コショウ適量
＊小麦粉大さじ3
＊卵 1個
＊水 100cc
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

たけのこをみじん切りにします。
2
大きめのボールに、たけのこ、ひき肉、卵を入れ塩コショウをふり手で捏ねます。
3
食べやすい大きさに丸めていきます。
4
ボールに＊印の３種類を混ぜます。
この中に丸めたタネをくぐらせます。
5
パン粉をつけます。
6
揚げ油でゆっくりと揚げ、中まで火が通れば出来上がり (*^^*)

コツ・ポイント

水煮のたけのこで下の部分をみじん切り。
残った上部分は、煮物や味噌汁、たけのこご飯にも使えて、一つの食材でもう一品。
パン粉をつけて冷凍しておけます。

写真ですが、ピンボケしててすみません。

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noeru818

noeru818 @cook_40259354

2014/04/09 10:42に公開

はじめまして、noeru 【のえる】といいます。料理は、けして上手とは言えませんが、旦那やお子の為美味しいものをと心がけています。共働きのため簡単に作れるものがメインです。よかったらお試し下さい。

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このレシピのキーワード

ひき肉たけのこ卵小麦粉

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