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簡単野菜たっぷりミートソース
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簡単野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

簡単野菜たっぷりミートソース

おみうさん
おみうさん @cook_40199539

野菜ジュースで具だくさんミートソースつくってみました~
このレシピの生い立ち
家に野菜ジュースがたくさんあったのでトマトの代わりに使いました、野菜嫌いの夫にも好評でしたよ~(^^)

野菜ジュースで具だくさんミートソースつくってみました~
このレシピの生い立ち
家に野菜ジュースがたくさんあったのでトマトの代わりに使いました、野菜嫌いの夫にも好評でしたよ~(^^)

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おみうさん
おみうさん @cook_40199539

野菜ジュースで具だくさんミートソースつくってみました~
このレシピの生い立ち
家に野菜ジュースがたくさんあったのでトマトの代わりに使いました、野菜嫌いの夫にも好評でしたよ~(^^)

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材料

4人分くらい
  • 合挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1本
  • しいたけ 3個
  • しょうが 1片
  • 赤ワイン料理用 100cc
  • 固形コンソメ 2個
  • ローリエ(なくてもいいです) 1枚
  • 野菜ジュース(1日分の野菜) 約400cc
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク(チューブでも可) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は FPで 細かくします。

    • 簡単野菜たっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りがたったら①とひき肉を炒め合わせる。

  3. 3

    野菜の水分がある程度飛んだら 野菜ジュース、ワインを入れ、クツクツしてきたらコンソメ、ローリエを入れる。

    • 簡単野菜たっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    5分ほど煮込んで 味見して塩分を調整する(材料外)
    火を止めて 30分ほどおきますと 余分な水分が飛んで味が馴染みます。

  5. 5

    パスタなどとあえて召し上がれ~(^^)

コツ・ポイント

野菜はお好みで変えてもいいと思います。おいしくできますように~♪

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おみうさん
おみうさん @cook_40199539
2016/03/03 13:00に公開
家事が苦手ゆえの 簡単レシピを気まぐれにのせてます(o^−^o) がんばります!
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ しいたけ にんじん にんにく 玉ねぎ 赤ワイン しょうが 合い挽き

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