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筍ご飯
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筍ご飯-レシピのメイン写真

筍ご飯

おとともちゃん
おとともちゃん @cook_40231107

炊飯器で超簡単!筍をいっぱいいただいたので、たけのこ料理定番の一品☆
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旬のたけのこを使いたくて!

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おとともちゃん
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炊飯器で超簡単!筍をいっぱいいただいたので、たけのこ料理定番の一品☆
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材料

3合分
  • 米 3合
  • たけのこ 200g強
  • 油揚げ 2枚*正方形8枚入の場合
  • ☆白だし 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • 昆布茶 小さじ1.5
  • 水 調味料を入れた後、3合のメモリまで
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作り方

  1. 1

    筍、油あげを切って下準備。筍は味が染み込みやすく食感を残したいので、5mm程度の厚さで!

    • 筍ご飯作り方1写真
  2. 2

    米をとぎ、☆調味料を入れ、3合の少し下あたりまで水を入れて全体を軽くかき混ぜる。
    味見して、昆布茶を加え味を整える。

    • 筍ご飯作り方2写真
  3. 3

    1の筍→油あげの順で入れる。炊飯器にセットし、15分置く。

    • 筍ご飯作り方3写真
  4. 4

    通常どおり炊けば出来上がり!

    • 筍ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

3まで仕上げ、15分置くことで筍にも味が染み込みます。

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おとともちゃん
おとともちゃん @cook_40231107
2014/04/13 03:41に公開

このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 たけのこ 酒 油揚げ 米

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