プルーンとバナナのカップケーキ
まんまるらあて @mammaruegao
ノンオイル！だけどプルーンピューレでしっとり♪プルーンココアクリームトッピングのヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
バターの代わりにプルーンピューレが使えるんだって♡と知って早速カップケーキにしてみました。
クリームもプルーンピューレでかなりヘルシーに仕上がったんじゃな～い！？
プルーンとバナナのカップケーキ
ノンオイル！だけどプルーンピューレでしっとり♪プルーンココアクリームトッピングのヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
バターの代わりにプルーンピューレが使えるんだって♡と知って早速カップケーキにしてみました。
クリームもプルーンピューレでかなりヘルシーに仕上がったんじゃな～い！？
作り方
- 1
☆をポリ袋に入れて、空気とともによく振っておく。
オーブンは180℃に予熱。 -
- 2
プルーンピューレときび砂糖を混ぜたら、
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- 3
溶き卵を加えてさらに混ぜ、
-
- 4
牛乳も加えて混ぜる。
-
- 5
１の粉を加えてさっくり混ぜて
-
- 6
生地完成！
-
- 7
シリコンカップに入れ、
-
- 8
バナナを6等分してレモン汁を絡めたものを刺しこみ、180℃のオーブンで18分焼く。
-
- 9
焼きあがりはこんな感じ。
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- 10
プルーンココアクリームの材料をよく混ぜる。
-
- 11
粗熱をとっている間に、バナナが沈んで空洞ができるので、
-
- 12
１０のクリームを詰めて完成！
-
- 13
コンテスト受賞しました！
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
色止めにバナナにレモン汁を絡めてありますが、バナナは見えなくなるので、なくてもＯＫです（笑）
甘さはかなり控えめ。④と⑩でちょっとなめてみて、好みの甘さに調節してください。
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