新玉ねぎと鴨スモークのマリネ

ユキユミ65
ユキユミ65 @cook_40249178

家にある材料だけでマリネ★彡
このレシピの生い立ち
いただき物の鴨のスモークがちょっとくどくて、さっぱり食べられるようにと。
家にある材料だけでシンプルに。
スモークサーモンやパプリカも合うと思います。

新玉ねぎと鴨スモークのマリネ

家にある材料だけでマリネ★彡
このレシピの生い立ち
いただき物の鴨のスモークがちょっとくどくて、さっぱり食べられるようにと。
家にある材料だけでシンプルに。
スモークサーモンやパプリカも合うと思います。

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材料

2人分
  1. 鴨スモーク 100グラム
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. オリーブオイル 大さじ4
  4. ★米酢 大さじ1
  5. レモン 1/2個分
  6. マスタード 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★ブラックペッパー(ホール) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルで★の材料を混ぜて、マリネ液を作る。

  2. 2

    新玉ねぎを薄切りにして、1のマリネ液とよく和える。

  3. 3

    鴨スモークを薄く切って、2によく和えて冷やす。

コツ・ポイント

先に新玉ねぎとマリネ液を和えておくと、玉ねぎに味がよく絡んですぐに食べられます。

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