鶏肉と大根の煮物☆黄金タレ
☆0303ママ☆ @cook_40099391
味付けは我が家の黄金タレ一本。圧力鍋なら10分で完成！
このレシピの生い立ち
朝おかずがなく、ストックしてる材料だけでパッと作ってみました。
鶏肉と大根の煮物☆黄金タレ
味付けは我が家の黄金タレ一本。圧力鍋なら10分で完成！
このレシピの生い立ち
朝おかずがなく、ストックしてる材料だけでパッと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は好きな大きさにカット。圧力鍋じゃない場合は大きいと時間がかかります。ネギは一口大、鶏肉も一口大にカットしておく。
- 2
鍋に大根と鶏肉、黄金タレ、水を入れて、ホイルなどで落し蓋をして鍋蓋もして時々かき混ぜながら煮込む。
- 3
大根にある程度火が通ったらネギも入れて更に煮込む。
- 4
20分ほど煮て、あとは放置していったん冷まして味を染み込ませて出来上がり。
- 5
圧力鍋の場合は2の段階で肉モード(高圧)で加熱し、圧がかかって1分後火を止め自然に圧が下がるのを待つ。
- 6
圧が下がって蓋が開けるようになったら、ネギを入れて今度は野菜モード(低圧)で1分後加圧後自然放置。
- 7
残った煮汁はもったいないので、塩を足せば炊き込み御飯に利用できます。
コツ・ポイント
うちは煮物用大根、長ネギぶつ切り、鶏肉一口大カットなど下準備してストックしてるので、作るときは鍋に全部入れるだけであっという間にできます。煮物は一度冷ましたほうが味が染み込みやすいです。
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