☺冷めても美味しい♪簡単さめの竜田揚げ☺

Name: ☺冷めても美味しい♪簡単さめの竜田揚げ☺
Yield: ２～３切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もうかざめ ２～３切れ; ★しょうゆ 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★おろしにんにく 小さじ１; ★おろししょうが 小さじ１; 片栗粉 大さじ３; サラダ油 大さじ４

hirokoh @hirokoh

東京

スーパーで売られているもうかざめを煮付け以外の食べ方で。冷めても固くならず美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
低脂肪高タンパクな鮫。よく煮付けにするんですが、それ以外の食べ方をしたいなぁと思って考えたレシピです(*´▽｀*)

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材料

２～３切れ分

もうかざめ２～３切れ
★しょうゆ大さじ２
★みりん大さじ２
★おろしにんにく小さじ１
★おろししょうが小さじ１
片栗粉大さじ３
サラダ油大さじ４

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作り方

1

もうかざめは３つに切る。
★印の材料と一緒にビニール袋に入れ、軽く揉み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
2

キッチンペーパーでもうかざめの汁気を拭き取り、別のビニール袋に入れて、片栗粉を加えて振り、全体的に片栗粉をまぶする。
3

フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ温まってきたら、もうかざめを入れ、１分３０秒焼き揚げする。
4

もうかざめを裏返して、更に１分３０秒焼き揚げしたら完成♪

コツ・ポイント

・お好みで大根おろしを添えても。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/05/20 16:03に公開

東京

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このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉

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