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* ドレッシングで簡単きのこのマリネ *

sachi**
sachi** @cook_40038553

和風ドレッシングを使って簡単マリネ。
お豆腐や野菜にかけたり、パスタの具にしたり…色々アレンジ可な優秀なマリネです。
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材料

  • CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング 100ml
  • お好みのきのこ 全部で500g位
  • えのき 1袋
  • しめじ 1袋
  • 舞茸 1袋
  • エリンギ 1本
  • 唐辛子 1～2本
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    えのきは半分にカット、しめじ＆舞茸はたべやすくほぐし、エリンギは半分にカットして手で裂くのがおすすめ。

  2. 2

    お鍋に【1】のきのこを全てと、半分に折った唐辛子を投入し、CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを加えて火にかける。

  3. 3

    お鍋に蓋をしてきのこ全体がしんなりとするまで煮る。　→完成！
    ・熱いままでも冷ましてもどちらでもお好みで召し上がれ♬

コツ・ポイント

辛いのが好きなので、唐辛子は種ごと使っています。苦手な方は唐辛子の種は除くまたはなしで。
★常備菜として大量生産して冷蔵庫に保存しておくとすごーく便利です！

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sachi**
sachi** @cook_40038553
2014/04/05 19:28に公開
おいしいもの大スキ❤お酒も大スキ❤料理は普通にスキ❤2011/4～ゆるーくお弁当生活開始中。
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このレシピのキーワード

マリネ えのき キノコ シメジ エリンギ まいたけ トウガラシ

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