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厚切りソーセージとピーマンのチャンプル
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厚切りソーセージとピーマンのチャンプル-レシピのメイン写真

厚切りソーセージとピーマンのチャンプル

ラクスラスク
ラクスラスク @cook_40065590

冷蔵庫の整理に^_^
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この時期、ゴーヤは高い(>_<)
お手軽に手に入るピーマンでやってみた!

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材料

4〜5人分
  • ピーマン 4〜5個
  • 厚切りソーセージ 200g
  • 人参 1/2本
  • エノキ 一袋
  • 木綿豆腐 一丁
  • 卵 2個
  • ナンプラー(無くても) 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 鰹だし顆粒 4g
  • 塩・コショウ 適量
  • 鰹節 4gぐらい
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 厚切りソーセージとピーマンのチャンプル作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは1cm
    厚切りソーセージは2cm
    人参は太めのせん切り

    ごま油 大さじ2で炒めます

    豆腐も粗く崩して投入

    • 厚切りソーセージとピーマンのチャンプル作り方2写真
  3. 3

    ナンプラーと酒、鰹だし顆粒を加えます

    野菜がしんなりしたら
    下方を切り落としたエノキを加えます

    • 厚切りソーセージとピーマンのチャンプル作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を片側に入れて炒り卵を作り、全体に混ぜます

    • 厚切りソーセージとピーマンのチャンプル作り方4写真
  5. 5

    塩・コショウで味を整えて、鰹節を加えます

    • 厚切りソーセージとピーマンのチャンプル作り方5写真
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ラクスラスク
ラクスラスク @cook_40065590
2014/04/06 09:37に公開
定番からそんなのあり?!の変わり種など試行錯誤しながら作っています。これからもどんどん挑戦していきます!!
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