手軽にボリューミーな丼このレシピの生い立ち実家のかつ丼と言うと、母が買ってきたとんかつで作ってくれました
鍋にスライスした玉ねぎを入れ、ひたひた位の水を入れ火をつける
沸騰してきたら中火にして★を加える
好みの味に調味料で加減する
カツは食べやすい大きさに切る
カツを②の鍋に入れ好みの汁の量まで煮る
溶き卵をまわし入れ、鍋の蓋をしてしばらく蒸し煮にする
卵が好みの固さになったら火を消す
器にごはんを盛り上から⑥をかける
お好みで青ネギ、海苔をかけて完成
カツは揚げたて、買ってきたもの、前日の残り、チキンカツ、とんかつなんでもＯＫ
つゆ多めが、少なめ等お好みで調味料を調整
卵はあまり混ぜず白身と黄身が分かれて出来上がるのがわが家流です
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