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豚トロでガッツリ豚キムチ
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豚トロでガッツリ豚キムチ-レシピのメイン写真

豚トロでガッツリ豚キムチ

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

豚トロを使って豚キムチを作ります♪
歯応え抜群!食べ応え有り!簡単ですよ〜(^o^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた豚キムチの再現です♪

豚トロを使って豚キムチを作ります♪
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豚トロでガッツリ豚キムチ

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

豚トロを使って豚キムチを作ります♪
歯応え抜群!食べ応え有り!簡単ですよ〜(^o^)
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材料

2人分
  • 豚トロ 200g
  • ■おろし生姜(チューブでも可) 1かけ分
  • ■中華顆粒ダシ 3振り
  • ■酒 大さじ1/2
  • ■醤油 大さじ1/2
  • ■オイスターソース 1垂らし
  • ■ニンニク粗みじん切り 1かけ分
  • 白菜キムチ 100〜150g
  • もやし 1/3袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツの葉(無くても可) 1〜2枚
  • 青ネギorニラ 7〜8本
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚トロを食べやすい大きさにカットし、■印で下味をつけ、ニンニクの粗みじん切りを添え、30分程度
    冷蔵庫でおきます。

    • 豚トロでガッツリ豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    もやし、玉ねぎの細切りを用意します。
    キャベツは白菜キムチの大きさくらいにざく切りしておきます(無くても可)

    • 豚トロでガッツリ豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ1の豚トロを炒めます。

    • 豚トロでガッツリ豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    豚トロの色が変われば野菜、白菜キムチを加え、一炒めし、最後に青ネギ(ニラ)を加えしんなりすれば出来上がり!

    • 豚トロでガッツリ豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    ※今回使った豚トロ

    • 豚トロでガッツリ豚キムチ作り方5写真

コツ・ポイント

火力は終始強火。
キムチの量はお好みで調整下さい。

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831
2017/08/19 16:41に公開
広島
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

豚キムチ ニラ もやし キャベツ にんにく 酒 玉ねぎ 豚トロ 青ネギ

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