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茄子とトマトのマヨバジルグリル
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茄子とトマトのマヨバジルグリル-レシピのメイン写真

茄子とトマトのマヨバジルグリル

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

オーブントースターで簡単。
サッパリとしたグリルです。
このレシピの生い立ち
付け合わせに、簡単で火を使わない茄子料理を作りたくて、考え増した。

オーブントースターで簡単。
サッパリとしたグリルです。
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付け合わせに、簡単で火を使わない茄子料理を作りたくて、考え増した。

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茄子とトマトのマヨバジルグリル

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

オーブントースターで簡単。
サッパリとしたグリルです。
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付け合わせに、簡単で火を使わない茄子料理を作りたくて、考え増した。

オーブントースターで簡単。
サッパリとしたグリルです。
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. トマト(小) 1個
  3. ソース材料
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. バジル 約20枚
  6. マヨネーズ 約大さじ2
  7. 塩だれ(焼肉のたれ等) 約大さじ2
  8. レモン果汁 約小さじ1
  9. その他
  10. クッキングシート 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を水に入れてアクを取る。

  2. 2

    茄子、トマトを8等分に切る。
    鉄板に、クッキングシートを敷く。
    その上に、茄子、トマトを順番に並べる。

  3. 3

    ソースを作る。
    バジル、玉ねぎはみじん切り。
    ソース材料を全てボールに入れて混ぜる。ソースを、茄子とトマトの上で広げる。

  4. 4

    オーブントースターで、約12分~15分程焼く。

コツ・ポイント

マヨネーズは、油の代わりに使いました。
レモンをお好みで加減してください。
バジル&パセリや、バジルの代わりに大葉を使って和風仕立てでも、美味しいデス。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2017/08/23 09:13に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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