宇治抹茶きな粉クリーム入りわらび餅
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
凍らせた生クリームとわらび餅のコラボです。とろ～りクリーミー♪
このレシピの生い立ち
宇治抹茶きな粉のミルクレープ米粉生地
を作ったときに、余ったクリームをシリコンカップに入れて冷凍しておきました。
これを使って水まんじゅう風のお菓子が作れないかな？と試してみました。
宇治抹茶きな粉クリーム入りわらび餅
凍らせた生クリームとわらび餅のコラボです。とろ～りクリーミー♪
このレシピの生い立ち
宇治抹茶きな粉のミルクレープ米粉生地
を作ったときに、余ったクリームをシリコンカップに入れて冷凍しておきました。
これを使って水まんじゅう風のお菓子が作れないかな？と試してみました。
作り方
- 1
宇治抹茶入り京きな粉と砂糖を混ぜ、ホイップした生クリームを、小さめのシリコンカップに入れ、冷凍庫で凍らせる。
-
- 2
鍋に、わらび餅粉、砂糖、水を入れて混ぜ、火にかけながら練る。透明になったら火を止める。
-
- 3
ラップを５枚用意し、①を５等分してラップの中央に置く。
-
- 4
③で①を包み、カップに入れてできあがり。
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- 5
宇治の老舗茶屋のお抹茶と京都東山「きなこ家」で使用している京きな粉をブレンドしたきな粉です。
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- 6
この商品を使いました。
※年中楽しめるわらび餅https://goo.gl/4yzL8g -
- 7
※参考
宇治抹茶きな粉のミルクレープ米粉生地
レシピID:4659266 -
コツ・ポイント
生クリームが完全に溶けるまでに、お早めにお召し上がりください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19687213
