玉ねぎ、にんじん、大根、パプリカを1cm角に切る。キャベツはざく切りにする。

鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、大根を炒める。

玉ねぎ、にんじん、大根に火が通ったら、キャベツ、パプリカ、ウインナーを軽く炒める。

軽く火が通ったら、トマト缶、水、鶏がらスープの素、カレー粉を入れて柔らかくなるまで煮込む。

塩コショウで味をととのえたら完成。