農家さんのレシピ!玉ねぎと卵のユッケ♪

みやびな●京野菜配達
みやびな●京野菜配達 @cook_40178838

生玉ねぎレシピ第二弾
この玉ねぎユッケ本当に美味しい!
だまされたと思ってぜひ一度作ってみてください!
このレシピの生い立ち
玉ねぎ農家さんに。この食べ方美味しいで!と言われて作ったのがきっかけでした。
美味しすぎる…。
たまに気分を変えてめんつゆをかけたりしてアレンジしたりしています。

農家さんのレシピ!玉ねぎと卵のユッケ♪

生玉ねぎレシピ第二弾
この玉ねぎユッケ本当に美味しい!
だまされたと思ってぜひ一度作ってみてください!
このレシピの生い立ち
玉ねぎ農家さんに。この食べ方美味しいで!と言われて作ったのがきっかけでした。
美味しすぎる…。
たまに気分を変えてめんつゆをかけたりしてアレンジしたりしています。

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材料

  1. 玉ねぎ(スライス) 半玉
  2. 生卵(新鮮なもの) 2個
  3. しょうゆ 適量
  4. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、水に15分ほどさらす。

  2. 2

    1の玉ねぎを小皿に盛り、真ん中を少しへこませ、卵の入るスペースを空けておく。

  3. 3

    卵を割り、お好みで黄身だけに分けてお皿に盛った玉ねぎの上に乗せ、かつお節を振りかけ、しょうゆをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎはうす~くスライスすることと、水にさらして辛みを抜くのがポイントです

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みやびな●京野菜配達
に公開
私たち『みやびな』は京都の産業をもっと全国に発信していこう!という理念の下に集まった有志の団体です。京都といえば神社仏閣、観光名所などたくさんありますが、もっと身近で日常で活躍するものといえば何だろう?と考えた結果、「京野菜」に辿り着きました。京都の地の野菜を皆さんのお手元にお届けするべく、農家の皆さんの畑を回って、たくさんの京都産の野菜を集めて直売や通販などを行っております。
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