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肉料理のソース　バルサミコ　ソース
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肉料理のソース　バルサミコ　ソース-レシピのメイン写真

肉料理のソース　バルサミコ　ソース

たかろい
たかろい @cook_40147786

肉料理のソースに最高に合う！^_^
めんどくさい時は1の工程を省いてもOK！
このレシピの生い立ち
ロースト肉料理に合います(^^)
マッシュポテトと合わせれば最強です！

肉料理のソースに最高に合う！^_^
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ロースト肉料理に合います(^^)
マッシュポテトと合わせれば最強です！

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たかろい
たかろい @cook_40147786

肉料理のソースに最高に合う！^_^
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マッシュポテトと合わせれば最強です！

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材料

2人分
  • バルサミコ 50ml
  • 赤ワイン 30ml
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
  • ニンニク 1かけら
  • 玉ねぎ 1/4くらい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマト缶 大さじ2
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルできつね色まで炒めます。

  2. 2

    トマト缶、バルサミコ、赤ワインを入れてハンドブレンダーでペースト状になるまで潰します。

    • 肉料理のソース　バルサミコ　ソース作り方2写真
  3. 3

    塩、胡椒、醤油で味付けをして最後にバターを入れて完成です！^_^

    • 肉料理のソース　バルサミコ　ソース作り方3写真

コツ・ポイント

しっかり煮詰めて最後に塩、胡椒で味を整える(醤油が隠し味)

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たかろい
たかろい @cook_40147786
2014/02/22 09:36に公開

このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン

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