最初に切り干し大根は水に15分ほどつけて戻したら水を絞り置いておきます。
(柔らかさは水につける時間で調整してください)

人参は短冊切りにします。(太さはお好みで)

フライパンに油をひき、
強火で牛肉こま切れを炒めます。

牛肉の赤い部分がほとんどなくなったら、切り干し大根、人参を入れて中火て炒めます。

人参、切り干し大根が少ししんなりしてきたら○の調味料を上から順にいれ、弱火で煮詰めていきます。

煮汁が少しになれば出来上がり。

お好みで卵を落として、卵とじにしてもＯＫ。私は卵とじでどんぶりにしてメインにします。