いちじくミルクゼリー
マイハニーキッチン @cook_40053990
ジンジャー入りのハーブコーディアルゼリーでおやつタイムはいかがでしょう！
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
いちじくミルクゼリー
ジンジャー入りのハーブコーディアルゼリーでおやつタイムはいかがでしょう！
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
作り方
- 1
小鍋に(A)を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温める。
- 2
鍋のまわりがフツフツしてきたら粉ゼラチン5gを入れてよく混ぜ、火を止めてボウルに移す。
- 3
ボウルの底を氷に当てながら冷やし、カップに4等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
ドライいちじくを大きいものは1cm角に切る。小鍋に(B)とドライいちじくを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。
- 5
鍋のまわりがフツフツしてきたら粉ゼラチン7gを入れてよく混ぜ、火を止めてボウルに移す。
- 6
ボウルの底を氷に当てながら冷やし、３に4等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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