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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

和食の定番☆お弁当にもピッタリです!
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりで、免疫力を高めるごぼう。
そんなごぼうをたくさん食べられるレシピです。

たくさん作って作り置きにも向いています♪

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食物繊維たっぷりで、免疫力を高めるごぼう。
そんなごぼうをたくさん食べられるレシピです。

たくさん作って作り置きにも向いています♪

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

和食の定番☆お弁当にもピッタリです!
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食物繊維たっぷりで、免疫力を高めるごぼう。
そんなごぼうをたくさん食べられるレシピです。

たくさん作って作り置きにも向いています♪

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • 豚薄切り肉 100g
  • 料理つゆ 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    このレシピは「料理つゆ」を使っています。

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがき、人参は短冊切り、豚肉は細切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れ弱火で火にかけます。しばらく熱し、ごま油に鷹の爪の風味を移します。

    • きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    油にぷくぷくと小さな泡が出てきたら豚肉を入れ炒めます。

    • きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色が変わったらごぼう、人参を入れ炒め合わせます。しんなりしてきたら料理つゆと水を入れさらに炒めます。

    • きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなるまでしっかり炒まったら完成です。

コツ・ポイント

お好みで最後にすりごまを混ぜ合わせてもおいしいです♪

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2016/05/20 02:50に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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きんぴら ごぼう にんじん 豚薄切り肉 トウガラシ

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