むき海老を水洗いして水気を切り、料理酒、醤油をなじませておく。

沸騰したお湯で、パスタを（指定時間-1）分茹でる。今回は9分。

途中で、スジを取ったスナップエンドウをパスタと一緒に約2分茹でて取りだす。

パスタが茹で上がる2分前に、水気を切って片栗粉をまぶしたむき海老を、油を熱したフラパンで両面こんがり焼く。

4. にトマトソースと生クリームを入れてざっと混ぜ、塩胡椒で味を調える。

茹で上がったパスタを5. に混ぜて皿に盛る。スナップエンドウを飾る。