保存可、弁当に♪大根葉のごまみそふりかけ

ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556

ジップロックに平らに冷凍保存して使いだけポキポキ折って使えます♪玉子焼きにしたりふりかけにしたり、混ぜご飯にしたり♪
このレシピの生い立ち
栄養満点な大根葉、カルシウムも多く、育ち盛りな娘にもたくさん食べさせたく、市販のふりかけよりかこちらをご飯にのせてよく食べます。
卵で閉じると彩りもよく、一品で栄養満点になるので助かります。

保存可、弁当に♪大根葉のごまみそふりかけ

ジップロックに平らに冷凍保存して使いだけポキポキ折って使えます♪玉子焼きにしたりふりかけにしたり、混ぜご飯にしたり♪
このレシピの生い立ち
栄養満点な大根葉、カルシウムも多く、育ち盛りな娘にもたくさん食べさせたく、市販のふりかけよりかこちらをご飯にのせてよく食べます。
卵で閉じると彩りもよく、一品で栄養満点になるので助かります。

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材料

大根一本についてた葉っぱ分
  1. 大根葉 1本分
  2. みそ 大1
  3. 砂糖 大1
  4. 大1
  5. すりごま 大1
  6. 大1

作り方

  1. 1

    大根葉をきざむ。

  2. 2

    フライパンに油をひき、葉っぱを炒め、調味料を入れて、炒める。水分なくなれば完成。
    写真ぼやけました

コツ・ポイント

水分がなくなるまで炒めて下さい

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ちえらむ
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調理師&フードコーディネーター&食育インストラクター高校生の娘の母です。安くて早くて旨い、食卓から季節を感じてほしく、家庭の平凡な料理を楽しんでいます。季節で野菜の水分や甘味も変わるのため、感覚で調味してしまうので、適量も多々ありますがお許しくださいませ。お魚も時期や養殖か天然かで脂も違うのでその都度臨機応変になのでやはり適量になったりしてしまいますがいいかげんが良い加減でお願いします♪
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