切り干し大根と高野豆腐の煮物

切り干し大根と高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根と高野豆腐の煮物

michi630 @cook_40099219

とにかく身体にはいいし、高野豆腐はぷるぷるに柔らかくて、ストックしておくと便利ですよ。切り干し大根で栄養満点です。
このレシピの生い立ち
とにかく高野豆腐は栄養あるので、鶏肉やいろんなものと煮込みストックしてます。食欲ない時もお粥と一緒に食べれば力もでますよ。

とにかく身体にはいいし、高野豆腐はぷるぷるに柔らかくて、ストックしておくと便利ですよ。切り干し大根で栄養満点です。
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とにかく高野豆腐は栄養あるので、鶏肉やいろんなものと煮込みストックしてます。食欲ない時もお粥と一緒に食べれば力もでますよ。

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とにかく身体にはいいし、高野豆腐はぷるぷるに柔らかくて、ストックしておくと便利ですよ。切り干し大根で栄養満点です。
このレシピの生い立ち
とにかく高野豆腐は栄養あるので、鶏肉やいろんなものと煮込みストックしてます。食欲ない時もお粥と一緒に食べれば力もでますよ。

とにかく身体にはいいし、高野豆腐はぷるぷるに柔らかくて、ストックしておくと便利ですよ。切り干し大根で栄養満点です。
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とにかく高野豆腐は栄養あるので、鶏肉やいろんなものと煮込みストックしてます。食欲ない時もお粥と一緒に食べれば力もでますよ。

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材料

２人分

き切り干し大根ひとつかみ
高野豆腐小さいサイズ５個
枝豆適量
卵１個
水切り干し大根かぶるくらい
酒、みりん、大さじ２くらい
ほんだし小さじ１
ざらめ大さじ２
醤油大さじ２

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作り方

1

切り干し大根をもどしておきます。
2

高野豆腐はお湯につけて、よく揉んでください。これで、かなり柔らかくなります。
3

枝豆は、冷凍食品でもいいです。解凍しておきます。
4

鍋に、出汁などいれて切り干し大根を入れる。
5

味が染みたら高野豆腐をいれて、ことこと煮る。枝豆を容れて卵をいれて沸騰したら火を止めて余熱で、出来上がり

コツ・ポイント

砂糖は、ざらめがコクがでて美味しいです。みりんは、少し多めでもいいです。柔らかくなりますよ。卵は、溶き卵でもそのままでもいいです。

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michi630 @cook_40099219

2016/05/15 17:10に公開

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煮物切り干し大根枝豆高野豆腐卵酒

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