豆乳にんじんスープ

ヨシダンゴ
ヨシダンゴ @cook_40107788

豆乳のやさしいスープです!
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので(笑)

豆乳にんじんスープ

豆乳のやさしいスープです!
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので(笑)

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材料

4人分
  1. にんじん 1 本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 豆乳 350 cc
  4. バター 20 g
  5. コンソメ 小さじ 1
  6. 少々
  7. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎは薄く切り、
    柔らかくなるまで茹でる!
    もしくは蒸す!

  2. 2

    ジューサーミキサーに、
    豆乳・茹でたにんじんと玉ねぎを
    入れて拡散!!!

  3. 3

    鍋にミキサーしたものと、バター、
    お塩少々、コンソメ小さじ1を
    加えて煮る!

コツ・ポイント

ミキサーできれいにどろっどろにすること!

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ヨシダンゴ
ヨシダンゴ @cook_40107788
に公開
保育園の栄養士を7年、保育士3年現在働きながら保育士資格取得しました!子どもが大好きです!「子どもも大人も食べて美味しい! 嫌いなものでもこの料理なら食べれる!」 をモットーに日々試行錯誤しております★栄養士なので計りを使っての調理をしております。気分が変わったときは「さじ表記」してあります。気まぐれです。野菜や栄養の取れるごはんを作って元気に過ごしましょう!
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