母の味に近づけたくて。母の唐揚げは下味がしっかりついてて、冷めても美味しいです！
にんにくはお好みで量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
母とよく作っていました。母も私も目分量なので、おそらく分量を書き起こすとこんなもんかと。
実家では揚げ物用の鍋できちんと揚げてますが、私は処理が面倒なので、フライパンにお肉がギリギリかぶる位の油で揚げ焼きで。