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万能ねぎの即席キムチ
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万能ねぎの即席キムチ-レシピのメイン写真

万能ねぎの即席キムチ

ブルーリッジ
ブルーリッジ @cook_40271669

韓国で食べた様々なキムチの中で印象深い万能ねぎのキムチを作ってみました。
美味しく出来たので保存の為に載せました
このレシピの生い立ち
韓国で出てきた様々なキムチをずっと食べたいと思っていましたので韓国産のとうがらしで色々な料理レシピを参考に作ってみたら美味しくできたので保存の為に載せました。

いり白ごまは調味料に混ぜたほうが美味しいと思いますがうっかり乗せてしまいました

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いり白ごまは調味料に混ぜたほうが美味しいと思いますがうっかり乗せてしまいました

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万能ねぎの即席キムチ

ブルーリッジ
ブルーリッジ @cook_40271669

韓国で食べた様々なキムチの中で印象深い万能ねぎのキムチを作ってみました。
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いり白ごまは調味料に混ぜたほうが美味しいと思いますがうっかり乗せてしまいました

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いり白ごまは調味料に混ぜたほうが美味しいと思いますがうっかり乗せてしまいました

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材料

4人分
  • 万能ねぎ 1束
  • 粉とうがらし(韓国産)中粗挽き 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • きび砂糖 2つまみ
  • 塩 2つまみ
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • いり白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに万能ねぎ以外の調味料を全て入れよく混ぜる。

  2. 2

    5センチ位に切った万能ねぎを入れ良く混ぜる。
    1時間位置いたら食べられます。

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜて味が均一になるようにするのが大事です。
きび砂糖でなくても大丈夫です。

ニラや青じそでも美味しいと思います。

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ブルーリッジ
ブルーリッジ @cook_40271669
2016/05/15 10:46に公開

このレシピのキーワード

キムチ こねぎ

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