ジューシー☆肉巻きポテト
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154
冷凍お惣菜をヒントに、ボリューミーな一品が出来ました☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさん手に入ったので、ポテトサラダやお味噌汁以外にも使いたいと思い、お弁当のおかずを思い出しながら作りました‼︎
ジューシー☆肉巻きポテト
冷凍お惣菜をヒントに、ボリューミーな一品が出来ました☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさん手に入ったので、ポテトサラダやお味噌汁以外にも使いたいと思い、お弁当のおかずを思い出しながら作りました‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉、胡椒、オールスパイス、卵、パン粉をボウルに入れ、ビニール袋を手に被せて粘りが出るまで混ぜる。
- 2
ジャガイモを短冊切りにする。
- 3
1で作ったタネを手の上に丸く広げ、ジャガイモ2〜3本を丸の両端から少しはみ出るように縦に乗せる。
- 4
タネでジャガイモを覆うように形作る。俵型のお肉の両端から少しジャガイモが見えるイメージ。
- 5
フライパンに油を引かずに間を空けて並べ、中火で両面に軽く焦げ目が付いたら弱火にして蓋をする。
- 6
5分ほどしたらひっくり返し、もう片面も蓋をして5分ほど焼く。
- 7
お肉に赤い部分が無くなったらお皿に取り出す。
- 8
余った肉汁のあるフライパンにケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜ、中火でグツグツしたら火を止める。
- 9
ソースを肉巻きポテトの上に均等に乗せたら完成です☆
コツ・ポイント
ビニール袋を手に被せて混ぜると、手が汚れません！
ケチャップと中濃ソースだけですが、お肉の旨味と合わさったソースが絶品です☆お好みでマヨネーズをかけても美味しいです♪
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