ご飯のお供に♪南高梅と鯖缶deさばそぼろ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
梅の甘味と酸味がサバととっても合うんです！！食べやすいので夏バテ防止にも◎お弁当やおにぎり、お素麺や冷奴にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
梅カツオが大好きなので、サバ缶でも美味しいのでは？と思ってつくってみました☆
ご飯のお供に♪南高梅と鯖缶deさばそぼろ
梅の甘味と酸味がサバととっても合うんです！！食べやすいので夏バテ防止にも◎お弁当やおにぎり、お素麺や冷奴にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
梅カツオが大好きなので、サバ缶でも美味しいのでは？と思ってつくってみました☆
作り方
- 1
梅を包丁でたたいてペースト状にする。
- 2
フライパン（お鍋でも）にサバを入れて菜箸でほぐす。中火にかけて、混ぜながら水分をとばす。
- 3
②に生姜のみじん切りを加えて30秒ほど炒める。
- 4
③に◉の調味料を加えて、2分半〜3分くらい炒めて煮詰める。
- 5
火を止めて梅を加えて、全体を和える。鰹節を加えてまんべんなく混ぜたら完成です☆
- 6
（お好みで）召し上がる際に山椒をふると美味です♡
コツ・ポイント
しっかり炒めて水分をとばしてから、調味料を加えて味付けしてくださいね☆
密閉容器に入れておくと、冷蔵庫で1週間は日持ちできます☆
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