美味しい～☆甘～い☆トマトの和風マリネ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ちょっとがっがりなトマトがとっても美味しく！美味しいトマトはより美味しくなるレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたミニトマトをたくさん友人から頂きました(*^^*) そのままでは中々減らないのですが、マリネにするとあっという間になくなってしまいます(笑)
美味しい～☆甘～い☆トマトの和風マリネ
ちょっとがっがりなトマトがとっても美味しく！美味しいトマトはより美味しくなるレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたミニトマトをたくさん友人から頂きました(*^^*) そのままでは中々減らないのですが、マリネにするとあっという間になくなってしまいます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは縦半分にカット、砂糖と麺つゆを加え軽く混ぜます。ラップをしたらしばらく冷蔵庫で味を馴染ませます。
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- 2
途中で上下を返すように混ぜて下さい。頂く直前に刻んだかいわれ大根を混ぜると彩りが大変良くなります(*^^*)
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- 3
１時間以上置いたら召し上がれますが、半日～一晩置くと味が染みてもっと美味しくなります。
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- 4
普通のトマトの場合は６～８等分のクシ切りにし、同じように砂糖と麺つゆを絡めてください。こちらの方が味染みが早いです。
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コツ・ポイント
トマトの糖度に合わせて砂糖の量を加減して下さい。甘いトマトでも少量砂糖を加えると、より美味しくなります。ダイエット中なのでノンオイルですが、仕上げにごま油を加えるのもおすすめ♪味を確認しながら調味料を加えてください。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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