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簡単ワラビ漬け

れんすけのお母さん。
れんすけのお母さん。 @cook_40178096

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材料

  • ワラビ 200〜300g
  • 調理用タンサン 小さじ半分
  • 麺つゆ 適量
  • 人参 4㎝
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    1ℓのお湯を沸かし、火を止めてタンサンを入れワラビを入れ、一晩おく。
    翌日、よく洗う。

  2. 2

    ワラビの根元の固いところを切り落とし、4㎝に切り揃える。
    人参・生姜、千切り。

  3. 3

    好みの麺つゆを少し薄めに作り、材料を全て漬け込む。
    2〜3時間漬けたら、出来上がり!

コツ・ポイント

麺つゆにワサビを入れたり、柚子胡椒を入れたり、輪切りの唐辛子を入れてアレンジしてみて下さい。

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れんすけのお母さん。
れんすけのお母さん。 @cook_40178096
2017/05/09 08:30に公開

このレシピのキーワード

わらび にんじん サイダー しょうが

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