❉カルボナーラ❉
twin‐R‐ @cook_40101758
私がいつも作っているカルボナーラ｡｡｡とっても簡単美味しく作れますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもカルボナーラを作るとき目分量なので、ちゃんとしたレシピを残しておこうと思い…!!
❉カルボナーラ❉
私がいつも作っているカルボナーラ｡｡｡とっても簡単美味しく作れますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもカルボナーラを作るとき目分量なので、ちゃんとしたレシピを残しておこうと思い…!!
アプリでひらく作り方
- 1
準備
・生クリームorホイップクリームと牛乳はできれば温めておく。
・パルメザンチーズはすりおろしておく。 - 2
にんにくは潰し、ベーコンは短冊切りにしておく。
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- 3
ボウルに♢を入れ、しっかり混ぜておく。
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- 4
鍋に水(分量外)を入れ沸騰したら塩(分量外)、パスタを入れ丁度良い硬さになるまで茹でます。(時々混ぜながら)
-
- 5
④の工程が終わる少し前にフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りを移し、ベーコンを入れ火を通します。
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- 6
にんにくは香りが移ったら取り除きます。
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- 7
⑤に茹で上がったパスタを入れ、全体に絡ませます。
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- 8
③のソースを加え味の調節をし、混ぜながら弱火でとろみがつくまで加熱します。手早く作業してね٩(ˊᗜˋ*)و
- 9
又は、⑦を③のボウルに入れ良く絡ませ味を調節し盛りつける。
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- 10
（⑨でなかなかとろみがつかない場合は湯煎にかけて見てください。）
- 11
お好みで仕上げに(分量外の)パルメザンチーズ、黒こしょうをかけ完成です(๑′ᴗ‵๑)
-
コツ・ポイント
お好みで生クリームと牛乳の比率を変えてみてください!!
パスタを茹でる際水は2L、塩は小匙1使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923296
