豚肉に塩コショウで下味をつけ、小麦ををまぶします。これでタレが絡みやすくなり、グッと美味しくなります！

玉ねぎは1〜5ミリくらいの薄切りに。

醤油、みりん、酒、オイスターソース、生姜を混ぜておきます。

熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。

少しピンク色が残る程度に火が通ったら、玉ねぎを投入！

玉ねぎが透き通ってきたら、先程混ぜておいたタレを投入！

アルコールが飛んだら味見をし、薄ければ塩で味を整えます。

風味付けにごま油を回し掛け、皿に盛りつけます。ゴマを振ったら完成です！