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厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース
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厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース-レシピのメイン写真

厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース

まま蔵
まま蔵 @prey2615

自己主張に乏しい厚揚げに、いぶりがっこの燻香が彩りを添えます。
このレシピの生い立ち
秋田に行ったおみやげのいぶりがっこ。
厚揚げと合わせてみよう!

自己主張に乏しい厚揚げに、いぶりがっこの燻香が彩りを添えます。
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秋田に行ったおみやげのいぶりがっこ。
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厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース

まま蔵
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自己主張に乏しい厚揚げに、いぶりがっこの燻香が彩りを添えます。
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秋田に行ったおみやげのいぶりがっこ。
厚揚げと合わせてみよう!

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秋田に行ったおみやげのいぶりがっこ。
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材料

二人分
  1. 厚揚げ 300g
  2. いぶりがっこ(みじん切り) 大さじ3
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
  4. マヨネーズ 大さじ5
  5. 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎといぶりがっこを細かくみじん切りにする。

    • 厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズ、一味唐辛子を加えてかき混ぜればソースの出来上がり。

    • 厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    厚揚げはオーブントースターでうっすら焦げ目がつく程度に焼く。

    • 厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    タルタルソースをかけて、一味唐辛子(分量外)を振ってどうぞ。

    • 厚揚げ・いぶりがっこのタルタルソース作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2016/05/26 09:54に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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