鮭は焼いて冷ましたら骨と皮を取り除き、ほぐしておきます。

温かいご飯に①を混ぜます。

小松菜は根元を良く洗い食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで炒め、鶏がらスープの素で味付けします。

どんぶりに②のご飯を盛り、イクラを載せ、③の小松菜を添えて出来上がり。